用牙签穿过脖子拉出来，不用加水煮甜甜的虾肉

海鲜种类繁多，每个人都有自己喜欢的海鲜，唯独我爱吃虾。不管是煮的、红烧的、红烧的还是清蒸的，我都喜欢吃。做法不同，味道也不同。吃起来要么弹牙爽滑，要么酥脆易化，咸中带甜。奶奶负责做饭的时候，一家9口一起吃饭。

我已经忘记了我当时为什么吃多吃少。可能是我性格比较内向，不敢离自己太远去拿食物。所以我经常吃一碗米饭吃一只虾。除了少吃菜的习惯，最主要的是我喜欢吃虾，外婆做的虾真的很好吃！

现在奶奶年纪大了，做饭不方便，不过我向她请教了做一锅甜虾的步骤，有机会再试一次，让我们看看好玩又好吃的甜虾做法吧。

甜虾材料：

虾-500克

盐-1茶匙

糖-1汤匙

展开全文

花生油-1汤匙

先把大虾洗干净，大虾有点调皮，洗的时候要小心。

把虾尾拉或剪掉，然后你需要准备一根牙签。

将牙签穿过虾的颈部（鳃后）挑出虾的肠子，然后轻轻按压头部，将虾的内脏（肝、胃）挤出来。

这是加工好的虾，又洗干净了。虾尾处理的不是很干净，呵呵。如果你不喜欢它们，你可以剪掉它们的尾巴。

沥干水分，放入锅中，加入盐、糖、花生油，搅拌均匀。

用大火煮虾约15分钟。

看到这只虾你饿了吗？如果你闻到那种味道，你会更饿！买大虾的时候建议选择海虾，会更鲜甜。如果不是海虾，可能需要多加点糖，切记不要加水。

选购虾的Tips：

看形状：鲜虾的头尾与虾身紧密相连，虾身有一定的弧度。

看色泽：鲜虾壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（母虾）或蛋黄色（公虾），不新鲜的虾壳呈深色，虾呈微红或灰紫色。

肉质：鲜虾肉质紧实、细嫩、富有弹性。

闻：鲜虾的气味正常，无异味。

此外，冷冻虾比新鲜虾更容易保存。冻虾应选择表面略带青灰色、饱满、手感有弹性的；最好不要挑那些看起来又大又红的。